温带欧洲新石器时代的奶革命

畜牧业是生存的基石，对考古遗址发现的动物遗存进行最先进的动物考古和化学及同位素的研究能够对史前养殖、草料和土地利用情况提供前所未有的见解。我们基于对来自动物考古遗存的牙齿萌出、磨损和替换阶段观察得出的死亡率数据来概述动物的屠宰管理状况，这又可以反过来用于研究动物饲养状况。基于这些发现，我们认为骨折可以用于判断动...

石器时代